Kurucu Başkanı Baki Budak, “ Yaptığı açıklamada Amacımız Alanya’nın yerel mutfağını tüm platformlarda tanıtmak, tanıtan kurum ve kuruluşlarla işbirliği yapmak” dedi
Başkan Budak yaptığı basın açıklamasının devamında şöyle dedi.
Saygı değer meslektaşlarımız,Turizm sektörümüz,turizmin emektar üretici pazarlamacı EDT tedarikcileri

Yüreği güzel olanın,Yoluda güzel olur...diyerek
Yüreği güzel,şeflerimizle çıktığımız bu yolda
Çağdaş Aşçılar Derneği mizin kuruluş haberini sizlerle paylaşmaktan çok mutluyum,mutluyuz.

Bugünden sonra 
Yüreği güzel olan şeflerimizi,aşçılarımızı,
mutfak sanatları okuyan öğrencilerimizi,
turizm sektörü paydaşlarimızı,
Lokantacımızı,Restorancımızı,kebapcımızı,
üreticilerimizi tüketicilerimizi,
ülkemiz de katma değer yaratanları,
meslegimize katkı sağlayanlar ile yeniden yola çıktık 

Bu yol,Birlik beraberlik,bilgi paylaşma,iyi günde kötü günde,tasada sevinçte bir olma yolu

Bu yolda mesleğimiz adına,Turizm ve Türk mutfağı adına güzel çalışmalar yapacağımıza inanıyoruz.
Turizm bizim mesleğimizin olmazsa olması 
Önceligimiz Alanya yerel mutfağını tüm platformlarda tanıtmak,
Tanıtan kurum ve kuruluşlarla işbirligi yapmak

Gastronomi turizmide dünya turizm sektöründe önemli bir destinasyon olan Alanya bölgesini tanıtarak 
Bizimle aynı yolda yürüyecek,meslektaşlarımızıda bu destinasyon içersinde ön plana çıkarmak olacaktır 

Çağdaş Aşçılar Derneği iyiki kurulmuş iyiki bende bu kuruluşun içindeyim detirtecek,çalışmalar yapacaktır.

Ne bir eksik ne bir fazla,
ÇAĞDAŞ AŞÇILAR DERNEĞİ nin
Sayısal çoğunluktan çok özgül ağırlığı olan bir kuruluş olsun istiyoruz
Çevreci,doğaya saygılı,insan ve canlı sevgisini içinde yaşatan vede sergileyen,merhametli insan topluluğu olsun istiyoruz...
Boynuna Taktığı regalyelerle değil,kurduğu sofralarla konuşulan,şefler meclisi olsun istiyoruz...

Farkli Mesleki fikir ve görüşlerin tartışıldığı,
Özgürce fikrini söyleyip,yönetime fikirlerini soyleyebildigi bir kuruluş olsun istiyoruz
Bir organizasyon ve çalışma yaparken yönetiminde üyeleriyle istişare yaptığı,açık şeffaf hesap verebilir bir kuruluş olsun istiyoruz...
Çağdaş Aşçılar Derneği nin üyeleriyle beraber yönetilsin,üyelerde katkı sağlasın istiyoruz.
Aidatını ödeyemediği için dernekten atılmadığı,bilakis ödeyemeyen kişiye yardımcı olacak bir yönetim olsun istiyoruz.
Üyelerinin mesleğimizin sorunlarına,paydaşlarıyla beraber çözüm üretecek bir STK olsun istiyoruz.

Haksızlıklara,olumsuzluklara çare üreten dernek olsun istiyoruz
İşte bu yüzden yeni bir yol yaparak ÇAĞDAŞ AŞÇILAR DERNEĞİ nde toplanmış bulunuyoruz
ÇAĞDAŞ AŞÇILAR DERNEĞİ KURUCULAR KURULU
Baki Budak [Başkan]
Orhan Ayar [Başk Yardımcısı]
Cemil Kaya [Başkan Yardımcısı]
Özhan Özsaraç [Muhasip]
Cevdet Altok [üye]
Sedat Alparslan [üye]
Yusuf Akarsu [üye]
Ali Yıldırır [üye]
Mesut Acar [üye]
Murat Özgen [üye]
Erdem Yılmaz [üye]
Muhammet Fatih Okur [üye]
Selim Acar [üye]
Ibrahim Özçelik [üye]
Hasan Tunç [üye]
Cengiz Gökçe [üye] 
Aydın Özdemir [üye]
Sedat Beger [üye]
Hasan Yıldız [üye]
Hacı Gedikbaş [üye]
Mevlüt Bülbül [üye]
Hayri Yalçın [üye]
Bayram Ergün [Baş danışman]

ve nice Çağdaş Şeflerimiz 

Çağdaş Aşçıları bu yeni çatımızda,amasız fakatsız,Türk mutfağı ve Türk aşçısının menfaatleri için güç birliği oluşturmak 
Alanya mutfağına katkı sağlamak,

Yapacağımız organizasyonları birlikte yapıp birlikte imza atmak için bekliyoruz

SAYGILARIMIZLA

BAKI BUDAK 
ÇAĞDAŞ AŞÇILAR DERNEĞİ KURUCU BAŞKANI